冷めてもやわやわ黒胡麻団子
Description
冷た〜くひんやりの黒胡麻団子〜豆腐入りなので
柔らかく食べやすいです
柔らかく食べやすいです
♡マッキークッキング
作り方
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1
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★トップ10入り
ありがとうございます
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2
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白玉粉100g・黒すりごま20g・
豆腐100gを混ぜ白玉粉の粒々を
潰しながら混ぜます
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3
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白玉粉がパラパラしてきたので
黒蜜大さじ２をいれて捏ねます
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4
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耳たぶぐらいと言われる柔らかさに
なりました
ならない場合は少し黒蜜を足して下さい
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5
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生地を丸めます
だいたい20個ほど作れます
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6
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沸騰したお湯に入れます
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7
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ポコポコ浮かんできたら
氷水で一気に冷まします
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8
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冷えた団子をお皿にもり
きなこ・黒蜜をかけて食べます
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9
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完成です
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コツ・ポイント
豆腐と黒蜜だけの水分で水は使用してません
このレシピの生い立ち
ポンデリングの予定でしたが…暑さのため
冷んやりデザートに変更しました
冷んやりデザートに変更しました
