鶏肉とトマトの重ね焼き

玉ねぎはスライス、トマトは5㎜厚さの薄切り、ズッキーニは5㎜厚さの輪切りにする。

鶏もも肉を食べやすいようにすぎ切りにして、Aとすりおろしたにんにく、①の玉ねぎを合わせてよくもみこむ。

耐熱皿を2枚用意し、②の玉ねぎを敷き、鶏もも肉、トマト、ズッキーニの順に斜めに並べ入れ、オリーブオイルを回しかける。