詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

チンジャオロース

チンジャオロースの画像

Description

市販のもとを使わず、家庭にある材料でボリュームある料理になります。

材料 （2人分）

牛肉（赤身）
160ｇ
A:酒
小さじ1
A:しょうゆ
小さじ1/2
A:こしょう
少々
A:片栗粉
小さじ1
A:油
小さじ1
ピーマン
2個（70ｇ）
たけのこ（水煮）
100ｇ
油
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
オイスターソース
小さじ2
ごま油
小さじ1
■ 栄養価（1人分）
エネルギー
215kcal
食塩
1.4ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は細切りにしてAと合わせてよくもむ。

  2. 2

    写真

    ピーマン、たけのこは細切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、①を炒め、色が変わってきたらたけのこを入れ、最後にピーマンを入れさっと炒め合わせる。

  4. 4

    写真

    しょうゆ、オイスターソースで味付けをし、ごま油で風味をつける。

コツ・ポイント

肉の下味に調味料と片栗粉を使うので味がしっかり染みて型崩れせず舌ざわりもよくなります。
最後の味付けでも表面の片栗粉が調味料を吸って味が良く絡みます。

このレシピの生い立ち

草加市食生活改善推進員のおすすめレシピです。
牛肉、ピーマン、たけのこのシンプルな食材ながらボリュームあるメイン料理となります。
レシピID : 7271192 公開日 : 22/08/17 更新日 : 22/08/17

このレシピの作者

草加市保健センター
草加市保健センター
「大人も子供ももっと野菜を食べよう！」
☆１日に必要な野菜の量は「大人350g、幼児200ｇ」です☆

野菜を簡単に、たくさんとれるレシピを紹介しています。
ぜひご活用ください！

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年1月16日
写真
えきゅん
バーベキューで牛肉が残ったので翌日の夕飯で作りました。少ない材料でかんたん、とても美味しく出来て満足です☆
#あつあつおいしい
2022年8月20日
初れぽ
写真
☆hiroppy☆
美味しくできました☆
つくれぽを書く

( )
草加市保健センター
チンジャオロース
by 草加市保健センター