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フライパンにオイルを入れ、餃子の皮を一面に並べる。さらに上に重ね、二重にする。
ケチャップ、玉ねぎスライス、照り焼きチキン、チキンのタレをのせる。フライパンの端の方までチーズをかける。
蓋をしてやや弱めの中火で5分くらい焼く。チーズがとけて、皮がパリッとしたら火を止める。マヨネーズ、ハーブなどをちらす。