鶏肉のガーリックソテー・オニオンソース

鶏肉は余分な脂身を取り除き皮目にフォークで数か所穴をあけ塩・ブラックペッパー（あればクレイジーソルト）を振っておく

にんにくはスライスする

たまねぎは摩り下ろして、はちみつとポン酢を混ぜておく

フライパンにオリーブオイルをひいて、弱火でにんにくを炒める

こんがり焼き色がついたら裏返し、クッキング用ワインを回し入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする

鶏肉に火が通ったらお皿に取り出し、食べやすい大きさに切る

フライパンに残った油のスプーン大さじ１程度を鍋に残して、オニオンソースを入れひと煮たちさせ、塩・胡椒する