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さっぱり美味しい♪たたきキュウリ

さっぱり美味しい♪たたきキュウリの画像

Description

5分で完成！
サッと作れるのに箸が止まらなくなる一品です。

材料 （作りやすい分量）

キュウリ
2本
■ 調味料
塩麹　レシピID : 2952099
大さじ1
純米酢
小さじ1
ショウガ(すりおろし)
小さじ1
ゴマ油
大さじ2
鷹の爪(小口切り)
小さじ1
白炒りゴマ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料はコチラ。

  2. 2

    写真

    キュウリは塩(分量外)を振り、まな板の上でゴロゴロと前後に転がす。

  3. 3

    写真

    2をサッと水で洗い流して水気を拭き取り、めん棒でたたく。

  4. 4

    写真

    ヘタを切り落として4cm程度の長さに切る。

  5. 5

    写真

    ボウルに調味料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    5のボウルに4を加え、しっかり和えて出来上がり。

コツ・ポイント

作り置きもできます。
冷蔵庫で3日保存可能です。

このレシピの生い立ち

キュウリをたくさんいただいたので、色々な味のバリエーションを試しています。
中でも簡単で好評だったので、ぜひお試しくださいね！
レシピID : 7272111 公開日 : 22/08/02 更新日 : 22/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (3人)
2023年11月21日
写真
まろんかふぇ
簡単にできるのもお気に入りのポイントですが、塩麹も活用できて嬉しい副菜です💛ご馳走様でした(*'▽')
#きゅうり消費 #きゅうりがさっぱり美味しい。 #おつまみにもおかずにも #おつまみにも #塩麹活用 #副菜にぴったり #箸休めにも #箸休めにぴったり
2023年1月17日
写真
まろんかふぇ
りぴです♬塩こうじを使いたくて作りました♬今回も美味しくご馳走様
2022年11月23日
写真
まろんかふぇ
味付けがとっても気に入っています♬塩麹も手軽に摂れるのが嬉しい❤
2022年9月26日
写真
まろんかふぇ
生姜とお酢入りの塩麹のお漬物美味しい～♬簡単にできるのも嬉♥
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発酵食大学
さっぱり美味しい♪たたきキュウリ
by 発酵食大学