簡単！おくらとそぼろの豆腐丼

オクラはヘタと、ガクの部分を切り取り、塩で板ずりをしてうぶ毛をとります。適当な大きさに切っておきます。

熱したフライパンで豚ひき肉を炒め、さらに①を加えて軽く炒めます。醤油、みりん、砂糖、酒を加えて煮詰めます。

ごはんを器に盛り、食べやすい大きさに切った豆腐をのせ、②をかけます。