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木綿豆腐を4等分に切り、全体に薄力粉をまぶします。
中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ焼きます。
両面に焼き色が付いたら、中火のままタレを加え全体に馴染んだら火から下ろします。
器に盛り付けて小ねぎ、かつお節を散らして完成です。