«真さんのレシピ (823品)

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レシピID :727438

かじきまぐろでねぎま鍋

葱を焼いて旨味アップ。もちろん鮪で作れば美味しいのですが安いかじきで作っても旨いです。

真さん

材料（２人分）

カジキマグロ

一切れ

葱（白い部分）

２本

☆出汁

１００cc

☆濃口醤油　みりん　酒

各小１

1: ねぎは繊維を切るように細かく切り込みを入れ３㎝の長さに切ります。グリルで焦げ目がつくまで焼きます。

2: カジキマグロは葱の大きさに合わせて切ります。

3: 浅めの土鍋に☆を沸かして葱をお好みの堅さになるよう煮ます。私はくったり派です。

4: カジキマグロを入れて火を通せばできあがり。土鍋のまま食卓へ。お好みで七味をかけて。

コツ・ポイント

カジキマグロは煮すぎないように葱より後に入れます。
生食用の鮪で作るときは表面の色が変わる程度に煮てできあがりです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (4人)

11/09/20

寒いので急遽ねぎまに♪お出汁三倍量で美味しかった！ご馳走さま☆

Haru Haru

作ってくれてありがとう♪温かいのが恋しい季節になりましたね♪

10/04/17

くたくた葱◎お出汁を足して今朝は雑炊。全部美味しく平らげました。

B子chan

作ってくれてありがとう♪お雑炊美味しそう！残らず完食嬉しい！

10/02/25

葱が美味　お味見一杯してしまった♪旦那さま用です！ご馳走さま☆彡

Haru Haru

作ってくれてありがとう♪味見で出汁がなくなった経験ありです。

09/11/03

ねぎがいいお味してました♪♪うまうまでした(*ゝω・)ｂ

悠樹輝

作ってくれてありがとう♪うまうまだなんて嬉しい♪かわいいレポ

09/05/09

葱の量を増やせば良かったです＾＾；ざ・和食。しみじみ～美味！

ぴよぴよらー

作ってくれてありがとう♪おネギたっぷりも美味しいね♪感謝です

09/04/26

肌寒い今日にぴったりです！やさしいお味で美味。葱も甘～い＠＾＾＠

ぴよぴよらー

作ってくれてありがとう♪寒いね～温まった？1番れぽ感謝！

このレシピの生い立ち

公開日： 09/02/04

カジキマグロが一切れ残っている

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