【1人ランチ】カニカマレタスチャーハン

卵はといて、ネギは小口切り、レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。カニカマは割く。ご飯は冷ご飯なら軽くレンチンする。

フライパンにごま油を入れて、しょうがを入れて中火で温める。

油が温まったら、卵を入れて菜箸でひと回ししたら直ぐにご飯を入れる。

醤油以外の調味料を入れて味見をし、問題無ければ水気を切ったレタスを入れてしんなりするまで強火で炒める。

最後に醤油を鍋肌からさーっとひと回し入れ、軽くあおったら火を止める。

味見をして薄ければ塩コショウをして器に盛り付け出来上がり。