眼精疲労回復！赤オクラと茄子の温麺つゆ

茄子のヘタを切って縦に半分に切って7mmほど煮切る。

赤オクラはヘタを切ってガクをピーラーで落とし斜めに切る。

生姜を千切り。
小ネギを小口切り。