かんたんミートソース・パスタ ~ナス入り

かんたんミートソース・パスタ ~ナス入りの画像

Description

パスタを茹でて炒めた野菜とソースを混ぜるだけの、手軽で安価な超簡単ミートソース・パスタ

材料 (1人分)

ロングパスタ
100g
40g
1/2コ(40g)
2枚
1L
パセリ
2,3振り
3、4ふり+10g
胡椒
3、4ふり
オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1

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    鍋に水、塩(10g)を入れ、沸騰させる。

  2. 2

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    パスタを茹でる。(弱火、8分位)

  3. 3

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    なす、ピーマン、ハムを切る。

  4. 4

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    フライパンにオリーブ油を入れる。

  5. 5

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    フライパンになすを入れ、全体を焼く。(弱火で2,3分)

  6. 6

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    ピーマン、ハムを入れる。(中火で2,3分)

  7. 7

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    ミートソースを入れ、温める。

  8. 8

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    パスタを入れ、塩・胡椒を入れ混ぜる。(1分程度)

  9. 9

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    皿に盛り、パセリをふる。

コツ・ポイント

なすはオリーブオイルによく絡めて焼く。ピーマン、ハムは火が通ったらミートソースを温める。その後、茹でたパスタを入れ、混ぜるだけで、特に焼き時間は必要無。スライスした玉葱も入れるとさらに美味しく頂ける。ミートソースは自作でも市販のものいい。

このレシピの生い立ち

レストランでナスのミートパスタを食べたことがあり、思わす作りたくなった。実際に作ったら、それに近いものが簡単に短時間で作れたので驚いた。
レシピID : 7277246 公開日 : 22/08/07 更新日 : 22/08/08

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