大豆と野菜の煮物
モモエッコ
作り方
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1
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昆布と干し椎茸を水で戻します。戻し汁も使います。材料は大豆の大きさくらいにカットします。
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2
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鍋に材料と調味料を全部入れ、沸騰したら火を弱め、蓋をして野菜が柔らかくなるまでコトコト煮ます。
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3
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出来上がり♪
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4
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同時に作った大豆の甘煮（ぶどう豆）。レシピID : 5866464
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コツ・ポイント
大豆の水煮でもOK。乾燥大豆を茹でて作ると、さらに美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
いつもは乾燥大豆一袋（250g）を茹でてぶどう豆を作るのですが、半分で野菜豆を作ってみました。同時に出来上がり♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
モモエッコ
