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ガーリックシュリンプ

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Description

ビールのつまみに！

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材料 （3人分）

エビ
約20匹
酒
適量
☆にんにくみじん切り
3片
☆オリーブ油
大さじ3
☆玉ねぎ
1/4
☆レモン汁
大さじ2
☆ハーブソルト
小さじ1
バター
10g
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    海老のしっぽを半分くらい切り、海老の足、背わたをとる。殻は好みで。

  2. 2

    エビを塩小さじ1と酒(海老にかぶるくらい)に浸して30分ほど冷蔵庫で置く

  3. 3

    ☆をジップロックに入れておく

  4. 4

    海老をよく水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、☆に入れ、よく揉み込み、30分以上冷蔵庫で置いておく

  5. 5

    ④を全てフライパンに出し、エビが重ならないように広げ、強めの中火で焼き目を付ける。
    ※焼いている間はあまり触らない。

  6. 6

    両面焼いたら、塩コショウしバターを入れて全体に馴染んだら、味を整えて完成

コツ・ポイント

殻を取らないで焼いた方が海老の身が縮みませんが、固いと口当たりが悪いのでお好みで。

このレシピの生い立ち

とにかくバターとニンニクでビールが飲みたくて。
レシピID : 7278614 公開日 : 22/08/09 更新日 : 22/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年10月17日
初れぽ
写真
☆angel
美味しくできました
#えび好き
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( )
Risa0919
ガーリックシュリンプ
by Risa0919