備忘録　ビビン麺

中華麺は規定通りの時間で茹でる。
きゅうりは千切り、◆をボウルに入れて混ぜておく。

中華麺が茹で上がったらトング等でザルに上げて、よく冷やして水を切る。
※茹でたお湯は捨てない

中華麺を茹でたお湯で豚肉を茹でる。
火が通ったらザルに上げる。（水で冷やさない。）

丼に4の麺を盛り付けて、豚肉、きゅうり、キムチを乗せて卵黄（あればゆで卵）をトッピングして出来上がり。