肉団子とナスの甘酢和え
赤紫芋介
作り方
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1
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※を混ぜ合わせておく。(a)
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2
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ボールに◎を入れて混ぜ合わせておく。
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3
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丸めて焼く。
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4
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茄子を縞々に皮を剥き、長めの乱切りにする。
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5
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肉汁や、うま味を茄子にすってもらいながら焼く。
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6
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全体に火が入ったら(a)を回しかけて絡ませる。
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7
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器に盛る。
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コツ・ポイント
トロミの片栗粉の量は調整して下さい。
このレシピの生い立ち
合いびき肉が200ｇないくらい余っていたので、ちょっとだけ肉団子に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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赤紫芋介
