かぼちゃのテーブルロールパン

かぼちゃの煮物

皮を除いてフォークでつぶします

マーガリン、カボチャのペーストを除く材料をHBに入れ捏ね、滑らかになったらマーガリンを加え捏ねグルテン膜をチェック。

1.5～2倍位になったらフィンガーテストをし指を挿して穴が戻らなければOK

10個に分割して丸めベンチタイム１５分。

２次発酵。1.5倍位になったら卵液を塗る。

ほっこり焼き上がりました。