トンカツ・トーストサンド。
作り方
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1
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豚ロース肉に、小麦粉・玉子液+小麦粉+水・パン粉をつけて、油で揚げて「とんかつ」に。
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2
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8切りパン、1枚をトーストする。半分に切り、ソースをかけ、薄切りにしたカツを挟み、サンドする。
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コツ・ポイント
* トンカツを薄く切る事で、パンにはさみやすく、食べ易い。
*キャベツを挟まないので、ダイレクトに、カツを食べてる気分に成る。
* 厚切りにしても、良いが、少し、嚙み切るのが大変です。
*キャベツを挟まないので、ダイレクトに、カツを食べてる気分に成る。
* 厚切りにしても、良いが、少し、嚙み切るのが大変です。
このレシピの生い立ち
*トンカツは、まとめて、揚げて置いて、・かつ丼・ソースーかつ丼など、後で色々使う。
* パンとトンカツ、ソースだけのシンプルな食べ方ですが、お肉を感じる食べ方です。
* パンとトンカツ、ソースだけのシンプルな食べ方ですが、お肉を感じる食べ方です。