桜ティーのジェノワーズ(スポンジケーキ)
Description
桜ティーで桜香るジェノワーズです
生地だけでも美味しく食べれちゃいます！
生地だけでも美味しく食べれちゃいます！
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作り方
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1
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《下準備①》
卵は3個用意する(そのうち2個はLサイズ)
L2個はボウルに割り、常温に戻しておく
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4
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2とは別のボウルに★の材料を合わせ、湯煎してバターを溶かしておく
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5
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卵の入ったボウルを湯煎にかけながら泡立て器で泡立てる
途中砂糖を2、3回に分けて加えながら泡立てる
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7
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もったりしてきたら30秒~1分程低速でキメを整える
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8
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ふるっておいた薄力粉と茶葉を加え底からすくってきるように混ぜ合わせる
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9
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湯煎にかけておいた★のボウルに、生地を少量すくいとって混ぜ合わせる
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10
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9を8のボウルに入れ軽く、底からすくうように混ぜ合わせる
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11
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生地を型に流し入れ、トントンと落として空気を抜く
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12
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170度のオーブンで25分焼く
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14
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レシピID:7282294
桜風味に合う和風ムースケーキ作りました
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コツ・ポイント
材料は必ず常温に戻しておいてください
粉を加えた時に少ししか沈まないくらいが泡立ての目安です
粉を加えた時に少ししか沈まないくらいが泡立ての目安です
このレシピの生い立ち
桜のジェノワーズが作りたかったけど桜パウダーや桜餡は手が出しにくいな…手軽に出来ないかなという考えから生まれました 笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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