春雨・キャベツ･ビアソのサラダのタパス
Aranjuez5
作り方
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1
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キャベツは軽く水洗いをし、包丁で細切りしておく。
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2
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お湯を沸かし、緑豆春雨を投入。なお、その前に10cm程度に切っておく。
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3
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茹で上がれば、流水で数回洗い流し、水気をしっかりと切っておく。
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4
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ビアソーセージは12等分しておく。
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5
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洋皿にキャベツを入れ、ビアソーセージの半分も加え、醤油ドレッシングの半分を回しかけ、良くかき混ぜておく。
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6
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緑豆春雨を加え、ビアソーセージの残りも加える。
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7
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醤油ドレッシングの残り半分を回しかけ、全体を良くかき混ぜる。
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8
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粗挽き胡椒を少し振っておく。
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9
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最後に黒胡椒（ホール）を加えて、完成。
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コツ・ポイント
キャベツにドレッシングがなじむように、まず最初に半分の醤油ドレッシングをかけておく。春雨を加えてからドレッシングをかけると、春雨にドレッシングが取られてしまい、キャベツになじまないおそれがあるので。
このレシピの生い立ち
春雨をフィーチャーした簡単なサラダ。キャベツとビアソーセージを合わせてみたよ。キユーピーの醤油ドレッシングで味付け。黒胡椒（ホール）も加えて、ピリ辛仕立ての大人の味に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
