風邪の病み上がりも◎玉ねぎ柔らかスープ煮
へりまる
作り方
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1
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玉ねぎを縦半分に切り、切断面を下にして1センチ幅に切ります。
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2
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鶏胸肉はお好みで150gくらい1センチ厚、2センチくらいの角切りにします。
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3
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鍋に水を入れ、玉ねぎ、鶏肉、冷凍グリンピースをいれ煮ます。
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4
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火が通ってきたら、鶏がらスープの素、白だし、塩麹、ごま油をたらりと入れさらに2、3分ほど煮て、出来上がり
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コツ・ポイント
煮るほどに玉ねぎが煮崩れて食感がなくなります。食感はお好みで煮る時間を調整してくださいね
このレシピの生い立ち
すぐにパッとできて、風邪の病み上がりでも美味しいおかずを考えていて生まれました。玉ねぎは疲労回復や、風邪予防にも良いそうです。
へりまる
