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豚バラスライスを並べ、塩、ブラックペッパーをふる。
スライスチーズを3等分にカット、大葉を半分または3等分にカットする。
1の豚肉の上に2を乗せてくるくる巻き形を整える。
パン粉付けする。打ち粉(小麦粉)をまんべんなく付ける→卵液に付ける→パン粉を付ける。
170℃くらいの油で揚げる。2、3分くらい。
盛り付け完成。お好みでソースをつけてお召し上がり下さい。