切って混ぜるだけ「茄子の胡麻よごし」♡

茄子を一口大にカットします。

耐熱ボールに塩、酢を入れます。

ポットのお湯を入れます。
■茄子の変色を防ぐため。

【胡麻だれ】
和風だし

砂糖

醤油

胡麻ダレと和えてトッピングに糸唐辛子を乗せて完成です❣

茄子の白い部分が柔らかくなったらお湯を切ります➡水で塩味を洗って形を崩さないよう軽く水気を絞ります。