【簡単】濃厚グリーンカレー（ヴィーガン）
♀️リオちゃん
作り方
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1
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ココナッツミルクを半分（200ml）を入れて煮立たせます
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2
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グリーンカレーペーストは市販のものでOK。今回は別途掲載の「手作りグリーンカレーペースト」を使用
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3
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カレーペーストをココナッツミルクに加えます
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5
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しょう油を入れて混ぜたら火を止めます。
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6
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フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて火を入れます。油が熱する前にニンニクを入れておけばニンニクは焦げません
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7
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野菜類を炒めます
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8
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野菜が焼けたらご飯にカレーをかけて野菜をトッピングして☆完成です☆
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コツ・ポイント
野菜類は別に焼きましたが④の過程でココナッツミルクの中に野菜を入れて煮てもOK。（時間短縮できますよ）
このレシピの生い立ち
ヴィーガン食でのグリーンカレーを作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♀️リオちゃん
