なすとしっとり蒸し鶏のトマト香味だれ♡
あけmama♪
作り方
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1
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プチトマト、長ネギ、しょうがと◎Aを合わせ 香味だれを作っておく。
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2
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なすは ラップに包んで600Wの電子レンジで5分加熱し、竹串がスっと通るようになったら 冷まして食べやすい大きさに切る。
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3
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鶏むね肉は 食べやすい大きさに切って耐熱皿に入れ、塩・黒コショウ・酒を振って揉みこみ電子レンジで5分30秒加熱して冷ます
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4
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②と③は冷蔵庫で冷やしておく。
※鶏むね肉から出た肉汁も一緒に冷ます。
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5
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器になすと鶏肉を盛り付け、上から①の香味だれをかけ、大葉と白ごまをトッピングしたら完成でーす＼(^o^)／
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コツ・ポイント
レンジのみの調理なので、加熱はしっかりして生煮えの無いようにしてください！
トマト香味だれを分量通りに作れば 失敗なく簡単にできますよ♡
香味だれはそうめんや冷やし中華にも使えるし、カルパッチョや市販の唐揚げにかけてもOKなので多めよし☆
トマト香味だれを分量通りに作れば 失敗なく簡単にできますよ♡
香味だれはそうめんや冷やし中華にも使えるし、カルパッチョや市販の唐揚げにかけてもOKなので多めよし☆
このレシピの生い立ち
高タンパク質低カロリーの鶏むね肉を使った料理が何かできないか？と思い作ってみました~(o^^o)
主人も「大葉がいいアクセントになって凄く美味しい！！」とパクパク食べてくれたので良かったです☆
主人も「大葉がいいアクセントになって凄く美味しい！！」とパクパク食べてくれたので良かったです☆
あけmama♪
