つるむらさきの優しいおひたし
CHELKO_
作り方
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1
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つるむらさきを茎から茹でます。
冷水に取り水気を切り 好きなサイズに切ります。
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2
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☆を合わせ 軽くもみもみしたら完成です！
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3
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氷水は冷たくなればOK!
季節にもよると思いますが
5-6個くらいかな？
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4
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もちろん、顆粒出汁じゃなく カツオや昆布でも！昆布の時は塩を2つまみくらいがいいかも！
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コツ・ポイント
とろとろしてるのが流れちゃ勿体ないので、冷水にとる時は ささっと！
メインは出汁氷でしっかり冷やす！
メインは出汁氷でしっかり冷やす！
このレシピの生い立ち
季節がくると、よく作ります。目分量でしたが計量してみました！
CHELKO_
