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玉ねぎを好きな細さにスライス。こんにゃくは両面に細めに隠し包丁を入れ、手またはスプーンでちぎる。
玉ねぎとこんにゃくを炒め、玉ねぎが半透明になったら、冷凍野菜を入れ全体に混ぜ合わせる
ダシの袋を破り中身をふりかけ、熱湯とカレールーをいれよく溶かす。1度煮立てる。
弱火にし15〜20分ほど煮込んだら、味見。足りないようなら塩胡椒、醤油、魚醤等で整える。