我が家の丼！ひらめで二色丼
richan66
作り方
-
-
1
-
ひらめを5枚おろしし、1枚分をそぎ切りにする。
-
-
-
2
-
ひらめ半分は、かき揚げ用とし、塩を振っておく。
大根の葉は細かく切り、米粉をまぶしておく。
-
-
-
3
-
米粉と水、マヨネーズを混ぜ合わせ、ひらめ、大根の葉を絡める。
箸先から気泡がでてパチパチ言い始めた温度の油で揚げる。
-
-
-
4
-
どんぶりにごはんをよそい、大葉をしき、ひらめの刺身、かき揚げをのせる。
-
-
-
5
-
その上から白だし、生姜、水を合わせて作ったタレをかけて完成。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お刺身も揚げ物も両方とも楽しみたいので出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
richan66
