食べてハツラツ!スタミナ丼の画像

Description

夏バテやスタミナつけたい!って時にピッタリな我が家の丼!粒マスタードは辛味が飛ぶのでお子さまでも美味しく食べられます◎

材料 (2〜3人分)

1/2玉
2〜3個分
★しょうゆ
大1と1/2
★みりん
大2
★ニンニクチューブ
小1と1/2
★しょうがチューブ
小1/2
★砂糖
小1/2
★粒マスタード(あれば)
小1/2
適量
適量
糸唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉は食べやすいサイズ(10センチ幅程)に切るか、焼肉用のものを使うといいです◎
    ★の調味料は全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

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    肉にタレを合わせて5〜10分程おく。その間に玉ねぎを千切りにしておく。

  3. 3

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    フライパンで肉を中火で両面焼く。焼き上がったら皿によけて、そのままのフライパンで玉ねぎを炒める。余ったタレも全て合わせる

  4. 4

    写真

    玉ねぎにしっかり火が入ったら、丼にご飯を盛り玉ねぎを乗せる。(真ん中をくぼませるように)その上に肉を乗せる。

  5. 5

    写真

    中央に卵黄を乗せ、白ゴマ、糸唐辛子を乗せて完成。

コツ・ポイント

お肉はちょっと焦げ目がつくくらい焼くと美味しいです。

このレシピの生い立ち

おうちで美味しいスタミナ丼が食べたくて。
レシピID : 7285886 公開日 : 22/08/16 更新日 : 22/08/17

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