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豚バラ肉は食べやすいサイズ(10センチ幅程)に切るか、焼肉用のものを使うといいです◎★の調味料は全て混ぜ合わせておく。
肉にタレを合わせて5〜10分程おく。その間に玉ねぎを千切りにしておく。
フライパンで肉を中火で両面焼く。焼き上がったら皿によけて、そのままのフライパンで玉ねぎを炒める。余ったタレも全て合わせる
玉ねぎにしっかり火が入ったら、丼にご飯を盛り玉ねぎを乗せる。(真ん中をくぼませるように)その上に肉を乗せる。
中央に卵黄を乗せ、白ゴマ、糸唐辛子を乗せて完成。