時短簡単ケチャップでトマトクリームナポリ
Description
時短簡単失敗無しにトマトクリームのナポリタンを作るポイントはケチャップを使用する点☆甘過ぎ防止に醤油とウスターを減らして
材料
(1人~2人分)
110g
小1個
中1個
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調味料
トマトケチャップ
大さじ5
ウースターソース(ウスターソースでもOK)
大さじ1/2
顆粒コンソメ
大さじ1/2
醤油
小さじ1
チューブにんにく
2cm
100ml
作り方
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2
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オリーブ油大さじ2にベーコンを加えたら中火で、少し焼いてから、
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3
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フタをして最低でも2面には焦げ目を付ける。
これが美味しさのポイント!
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4
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玉ねぎとピーマンを加えたら、
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5
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最大1分間炒める。
炒めすぎると最後にグチャグチャになるので、まだ硬いうちにストップです。
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6
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調味料の全て:ケチャップ、ウスターソース、生クリーム、写真では切れてしまいましたがチューブのにんにくと醤油です。
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調味料を全て入れて炒め合わせる。
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8
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袋の表示よりも1分半短くスパゲティーを茹でてしっかりと湯切りする。
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スパゲティーの茹で汁少々と白ワインでソースをかき混ぜてのばす。
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硬茹でのスパゲティーを加えたら炒め合わせる。
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生クリームはここで入れてサッと混ぜ合わせると、
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こんな感じとなるので、火が通って軟らかくなりすぎないよう、
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そくざに皿に移せば完成!
もちろん、お好みでパルメジャーノや粉チーズをかけてもOK!
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ウースターソースを切らしており代わりに醤油を小さじ2の倍量入れました。
見た目重視で分量の生クリームを卓上でかけました。
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≪ご参考≫‟エビのトマトクリームパスタ☆簡単で美味!”レシピID : 4956972 は絶対おすすめのレシピです!
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≪ご参考≫‟キノコとベーコンのトマトクリームパスタ”レシピID : 5644651もおすすめです!
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≪ご参考≫‟パプリカと鶏ささみのトマトクリームパスタ”レシピID : 5703790 トマトソースも作り大変ですが美味!
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コツ・ポイント
・ベーコンはブロックを使用し事前に焦げ目が付くまで焼く
・通常のナポリタンよりもウスターソースと醤油の分量を増やし甘味が増えるみりんは入れない
・野菜は最大1分以下で炒め過ぎない
・スパゲティーは袋の表示よりも1分半ていど短く茹でる
・通常のナポリタンよりもウスターソースと醤油の分量を増やし甘味が増えるみりんは入れない
・野菜は最大1分以下で炒め過ぎない
・スパゲティーは袋の表示よりも1分半ていど短く茹でる
このレシピの生い立ち
作り方の最後にリンクした3レシピを作っていたが老年期になり大人の事情で自分用の食事を作る時間も取れなくなったので、トマトソースをケチャップで代用しようとしたが、何とかできたのはこのナポリタンだけでした。
時短簡単味近いが目標でした!
時短簡単味近いが目標でした!