豆腐つくねハンバーグ

えのきと玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに、鶏ひき肉、豆腐、卵白、パン粉、塩胡椒とともに入れる。

ボウルに入れた材料をよく混ぜ、フライパンに油をひき、お好みのサイズに形を整えて焼く。

片面に焼き色がついたら返して、蓋をして中火〜弱火で様子を見ながら10分程焼く。