☆うちのハヤシライス☆の画像

Description

市販ルーにカットトマトをプラスして作ったうちのハヤシライスです♪

材料 (市販ハヤシルー8皿分)

牛バラ切り落とし肉
400~450g
味塩コショウ(肉炒め用)
少々
2個
1袋
1パック(400gくらい)
☆固形コンソメ
2個
☆ローレル
2枚
500ml
50ml
●にんにくチューブ
小1
●バター
10g
市販のハヤシルー
1箱(8皿)分

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはスライスする。

    舞茸はさいておく。

  2. 2

    写真

    鍋に●と玉ねぎを入れて強火中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    写真

    ②に牛肉を入れて味塩コショウする。

    牛肉の色が変わるまで炒めたら、舞茸も入れてさっと炒め合わせる。

  4. 4

    写真

    ③に☆を入れて沸騰したら灰汁を取る

    蓋をして弱火で15分煮込む。

  5. 5

    写真

    ローレルを取り出してからハヤシライスのルーを割り入れ、お玉で混ぜながらルーを溶かす。

    5~10分ほど煮たら火を止める。

  6. 6

    写真

    お皿にご飯を盛り付けハヤシルーをかけたら完成です♪

    多めなので余ったら容器等に移して冷蔵庫で保存して下さい。

コツ・ポイント

炒める時の火加減は、玉ねぎが焦げないように調節して下さい。

濃厚なのでお好みの濃さになるように水の量を最後に調節してください。
(うちでは温め直す時に50〜100ml足してます)

このレシピの生い立ち

トマト感がしっかりあるハヤシライスの方が好きなのでカットトマト入りで作りました。

特売の時に購入しておいた
【こくまろハヤシ】や【クレアおばさんのハッシュドビーフ】などの市販ルーを使って作る☆うちのハヤシライスです♪
レシピID : 7289719 公開日 : 22/08/22 更新日 : 23/12/22

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初れぽ
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ムーミン☆ママ
レシピ参考に…具だくさんです。おかわり必須、ご飯多めに炊いてます!