ウニバターを使った、ウニボナーラパスタ

ウニバターを使った、ウニボナーラパスタの画像

Description

失敗なく簡単にできるカルボナーラをカルディのウニバターとのり、和風だしを使って和風にアレンジ。

材料 (4人分)

1袋
オリーブオイル
大さじ1
1/2個
100cc
和風だし
小さじ3
3個
うにバター
大さじ3
黒胡椒
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    規定時間、ペンネを茹で、ザルにあげる。

  2. 2

    写真

    フライパンでオリーブオイル大さじ1で細かく切ったベーコンと、玉ねぎの千切りを炒める。

  3. 3

    写真

    2に生クリーム、牛乳、和風だし大さじ1、粉チーズ、ペンネを入れ、絡めて火を止める。

  4. 4

    写真

    3に卵3個と、うにバターを入れかき混ぜ、皿にもる。仕上げに黒胡椒と千切りした味付けのりを載せたら完成。

コツ・ポイント

ペンネをアルデンテにゆでることと、火を止めてから卵を入れることがポイント。

このレシピの生い立ち

生でも食べれる新鮮な卵を手に入れたので、大好きなウニと合わせてカルボナーラを作りました。
レシピID : 7290283 公開日 : 22/08/22 更新日 : 22/08/22

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