【簡単】ししとうのサッパリ炒め！
あみのめろん
作り方
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1
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ししとうの茎･ヘタを取ります。
〈ポイント〉
包丁の先を斜めにして優しく取るか、手で簡単に取る
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2
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ヘタを取ったししとうに包丁や爪楊枝、フォークで小さく穴を開けていく。
包丁で切れ込みを入れる際は半分に切らないように。
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3
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フライパンに胡麻油をひき、炒める。
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4
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写真のように、ししとうが炒め終わったら火を止めます。
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5
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炒め終わったししとうに、麺つゆ･かんたん酢を2:1の割合で加えて混ぜます。
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6
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かつお節･胡麻を入れ、混ぜ合わせたら完成です！
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コツ・ポイント
シシトウではなく、ピーマンでも美味しく出来ます(*ˊ˘ˋ*)｡♪
おつまみだけでなく、素麺と一緒に食べたり、冷奴と一緒に食べるのもオススメです！
かんたん酢が無い場合、お酢にお砂糖とミリンを少しずつ足して調整してみて下さい！
おつまみだけでなく、素麺と一緒に食べたり、冷奴と一緒に食べるのもオススメです！
かんたん酢が無い場合、お酢にお砂糖とミリンを少しずつ足して調整してみて下さい！
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに友人に出したところ、大絶賛でしたので公開しました！
いつもはピーマンで作っています。
作り置きして冷めても美味しく頂けるので、お弁当にも持っていってます(*ˊ˘ˋ*)｡♪
いつもはピーマンで作っています。
作り置きして冷めても美味しく頂けるので、お弁当にも持っていってます(*ˊ˘ˋ*)｡♪
あみのめろん
