詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

【永久保存版】簡単しっとり理想の鶏そぼろ

【永久保存版】簡単しっとり理想の鶏そぼろの画像

Description

ご飯のお供に最適なしっとりとした甘めなそぼろを作りました！簡単で作り置きやお弁当、常備菜に最適な至高のレシピですよ！

材料 （6人分）

鶏ひき肉
400g
醤油
大さじ4
酒
大さじ4
みりん
大さじ4
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに材料を全て入れる。
    混ぜて全体をなじませる。

  2. 2

    中火で混ぜながら、色が変わるまで加熱する。

  3. 3

    フライパンの中の水分量が、大さじ2程度になるまで弱火〜中火で煮詰める。

  4. 4

    バットなどに上げて、冷ます。

  5. 5

    冷蔵は3日以内に、冷凍では2週間以内には食べ切りましょう。
    保存する際には30分以内に20度以下に急冷してください。

  6. 6

    おすすめの活用レシピはこちら！

    レシピID:6179490

コツ・ポイント

材料が溢れないように気をつけましょう。

鉄製の鍋でやると、焦げ付きやすいです。
糖分を多く含むので、強火は厳禁です。

冷却することで味が染み込みます。
すぐ食べるのもいいですが、少し待ってみてはいかが？

このレシピの生い立ち

鶏ひき肉が大量に余っていたので、大好きなそぼろにしちゃいました。
レシピID : 7291824 公開日 : 22/08/22 更新日 : 22/08/22

このレシピの作者

★ガンガン★
★ガンガン★
【クックパッドアンバサダー2021】
調理師/食生活アドバイザー
専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！
約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！
持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。
料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
★ガンガン★
【永久保存版】簡単しっとり理想の鶏そぼろ
by ★ガンガン★