実家のシワシワじゃないなす漬け
Description
なすの皮が弾けるような食感です。
辛子醤油をほんの少し付けて食べても美味しいですよ♪
辛子醤油をほんの少し付けて食べても美味しいですよ♪
チコノミちゃん
材料
作り方
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1
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●の材料を混ぜて一度沸騰させて冷ましておく
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2
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なすは洗って水気を取り、ヘタの先っぽを切る。ヘタのひらひら？は残す
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3
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保存袋（ジプロック又はビニル袋）になすを入れて、ヒタヒタになるように①で作った漬け汁を入れて、空気を抜いて縛る
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4
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一晩置いたら、夕食時には食べられる頃だと思います♪
なすを触って柔らかい感触でしたら食べられます。
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5
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今回は漬物器で漬けてみました
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6
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余った漬け汁は、ペットボトル等に入れて冷蔵庫で1週間くらい保管できます。
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コツ・ポイント
ヘタは残しておく事で、ヘタからも色味がでますので、食べる時に取りながら食べてください♪
たまに、優しくもみもみしてあげるといいらしいのですが、私はしません（笑）
たまに、優しくもみもみしてあげるといいらしいのですが、私はしません（笑）
このレシピの生い立ち
実家のなす漬けの作り方を母から教えてもらいました！
忘れないようにメモとして残します
忘れないようにメモとして残します
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
