保存版!きゅうりのぽりぽり漬け 生姜入り

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Description

簡単浅漬け♫
漬け込み1時間〜食べられる♫

材料

しょうが
1片
【調味液】
お酢
小さじ3
砂糖
小さじ1
小さじ1
醤油
小さじ1強
50cc
和風だしの素
大さじ1
1パック
鷹の爪
適量

作り方

  1. 1

    写真

    保存袋などに調味液の材料としょうがの千切り、だし昆布を入れてよく混ぜておきます。

  2. 2

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    きゅうりは両端を切り落とし、しま模様に皮を剥きます。

  3. 3

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    簡単きゅうりのアク抜き
    レシピID: 7300758

  4. 4

    写真

    たて半分に切ってからよこ半分に切ります。

  5. 5

    写真

    さらに、たて半分に切ってから2cmの長さに切り分けます。

  6. 6

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    切ったきゅうりを1の保存袋に入れて口を閉じシャカシャカ振ります。

  7. 7

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    できるだけ空気を抜いて冷蔵庫で寝かせます。
    漬込み1時間から食べられます。
    ひと晩置けばしっかり漬かります。

  8. 8

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    お皿に盛り付けて完成です。

  9. 9

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    しょうがと昆布を使わないシンプルバージョンはこちら↓
    きゅうりのぽりぽり漬け
    レシピID: 7257869

  10. 10

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    茄子を入れても美味しい♫
    茄子ときゅうりのぽりぽり漬け
    レシピID: 7268917

コツ・ポイント

保存袋に直入れすれば洗い物が減ります。
やりにくい時はボウルなどで混ぜ込んでから保存袋に入れてください。
だし昆布は小さく砕いて入れれば、一緒に食べられます。

このレシピの生い立ち

ぽりぽり、やめられない止まらない♫
レシピID : 7291944 公開日 : 22/08/23 更新日 : 22/11/30

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