
【下準備】
①天板にクッキングシートをしいておく。
②オーブンを200度に予熱。
●牛乳
●卵
を混ぜ合わせておく。
ボールに、
●薄力粉
●ベーキングパウダー
●砂糖
を入れて、よく混ぜ合わせる。
3に
●バター
を手でもみこんでさらさらの状態にする。
●カッテージチーズ
●2(牛乳と卵)
を入れてざっくりとあわせる。※注 捏ねすぎない事。
手粉(分量外)をしながら、4~5㎝の厚さに伸ばして型を抜く。(粉をつけてグラスで型をぬいてもOK)
(お好みでツヤだし卵黄をぬる。)
予熱したオーブンで15分焼く。
焼き加減は、オーブンによって変えてくださいね。
2009.4.16写真変更しました。
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