〖 鮭ときざみわさびの青じそおにぎり 〗
Description
甘塩鮭の旨味、きざみわさびの食感と爽やかな辛味、青じそのパリッと食感と爽やかな香りが美味しいおにぎりです。
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
-
-
1
-
甘塩鮭に料理酒をかけて、魚グリルで中火で焼いていく。（フライパンで焼いても）
青じそを水で洗って水気を拭いておく。
-
-
-
2
-
焼けた甘塩鮭の皮と骨を取り除く。身を手で粗くほぐす。温かいご飯に、ほぐした鮭の身ときざみわさびを入れて優しく混ぜる。
-
-
-
3
-
まんべんなく混ざったら３等分にする。ラップにご飯を乗せて、包んで握っていく。青じそで包んだら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
青じそも美味しいけど、味付け海苔で包んでも。
このレシピの生い立ち
畑の青じそが実になる前に葉っぱを楽しむごとく、思い付いたおにぎり。（家族が次の冬野菜を植えるために、だいぶ青じそを刈り取ってがっかりしたけど‥）青じそが思った以上の美味しさを引き出してくれたおにぎりだったのでレシピアップした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
