ミニトマトたっぷりハヤシライス
作り方
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1
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玉ねぎは、5ミリ幅くらいに繊維に沿ってスライス、
ミニトマトはおヘソを薄くカットして、サラダ油で炒めます。
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2
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玉ねぎが炒まって、ミニトマトが潰れてきました。
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3
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昨日のハンバーグの残りと冷凍していた肉団子がありましたので、使います。
お肉はお好きなものを。
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4
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ミニトマトがはじけて、皮を取りました。
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5
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水を加え、煮込みます。
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6
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コンソメと野菜ジュースも余っていたので、加えます。
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7
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煮えて柔らかくなったら、肉団子とハンバーグを加えます。
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8
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ハヤシライスのルーを少なめに入れます。
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9
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塩コショウをお好みで。完成です。
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コツ・ポイント
ミニトマトをたくさん入れましょう。
かなり甘みと酸味でフレッシュになります。
かなり甘みと酸味でフレッシュになります。
このレシピの生い立ち
畑のミニトマトがあまり過ぎて、ハヤシライスに入れました。