炙りまぐろ～納豆醤油で
Description
あっさりとしたびんちょうマグロをさっと焼いて納豆醤油をかけました。納豆が嫌いな方はポン酢などお好きなものでどうぞ。
真さん
材料
（２人分）
作り方
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1
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マグロに軽く塩胡椒をする。 フライパンにオリーブ油とバターにんにくを入れ火にかける。にんにくが色づいたら取り出す。
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2
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マグロを表面の色が変わる程度にさっと焼く。キッチンペーパーでくるみ余分な油をとり落ち着かせる。
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3
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マグロを食べやすく切り、納豆醤油をかけてできあがり。納豆が嫌いな方はポン酢などでも。
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4
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取り出しておいたにんにくは、付け合わせの野菜にのせ少しのオリーブ油と塩（分量外）をふると旨いです。
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コツ・ポイント
かわったマグロ納豆みたいなものでしょうか。
少しのバターは香り付けですがそれが納豆醤油とあいます。納豆醤油をかけるのでマグロにふる塩はほんの少しにしてください。
少しのバターは香り付けですがそれが納豆醤油とあいます。納豆醤油をかけるのでマグロにふる塩はほんの少しにしてください。
このレシピの生い立ち
びんちょうマグロが半額でした。
(
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真さん
