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ガッツリ肉料理！豚肉となすのハーブ炒め

ガッツリ肉料理！豚肉となすのハーブ炒めの画像

Description

ワインに合う♪にんにくとお好みのハーブでなすと豚肉が洋風になり、一気にワインに合う一品になります

材料

豚肉
250g
なす
3本
にんにく
5欠片分
乾燥タイム
〃
乾燥オレガノ
〃
乾燥ローズマリー
小さじ1
オリーブ油
適量
こしょう
少々
塩
小さじ1／2

作り方

  1. 1

    写真

    なすは乱切りにし、大さじ3の油をひいたフライパンを中火にかけ、なすに焼き色がつくまで焼き取り出します

  2. 2

    写真

    次にフライパンに油を大さじ2をひき、スライスしたにんにくと軽く塩こしょうを振った豚肉を入れます

  3. 3

    写真

    5～6分焼き豚肉に火が通ったら

  4. 4

    写真

    なす、ハーブ類、塩小さじ1／2を入れ

  5. 5

    写真

    最後にオリーブ油を1周回し入れ、ざっくり混ぜ合わせたら出来上がり

  6. 6

    写真

    ブラックペッパーをかけ完成です

コツ・ポイント

にんにくとハーブをたっぷり使いました

このレシピの生い立ち

フライパンを頂き、それに合う料理を作りました
レシピID : 7293723 公開日 : 22/08/24 更新日 : 22/08/24

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ガッツリ肉料理！豚肉となすのハーブ炒め
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