お弁当に◎おつまみに◎人参の豚巻き♪

人参を細切りにして、豚肉(薄切りがオススメ)で巻く。※きつめに巻くと後で崩れにくいです。

ごま油をひいたフライパンに1の豚肉を並べ、小麦粉(又は片栗粉)と塩コショウを振りかける。巻き目は下に。

中火で、軽く焦げ目がつくまで焼き、ひっくり返し、お水を加えて蓋をして弱火で蒸し煮にする。(5～6分くらい)

器に盛り付けて完成！

切って、お弁当に入れてもGOOD！