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ナスを斜めに輪切りにして水につけておく
漬け物をみじんぎりにしておく
卵を耐熱容器に割り、フォークでたくさん穴を開けて、500W2分。
卵が固まったら、塩胡椒して、マヨネーズをいれる。みじん切りした漬け物も入れる。
油をしいて、ナスを焼き目が着くまでじっくり焼く。箸で触ってナスの色が滲んだらOK
盛り付けして完成
卵をレンジで加熱する方への注意