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お弁当にも◎鶏のみぞれ煮★大葉&七味のせ

お弁当にも◎鶏のみぞれ煮★大葉&七味のせの画像

Description

大根の甘みがｷﾞｭｰｯ♪大葉の香りがﾌﾟｰﾝ♪味も香りも豊かでご飯がすすむ一品!!激安で簡単にできちゃうご馳走です☆

材料 （2人分+翌日のお弁当分）

鶏肉
300ｇ
大根おろし
3/1本
大葉
10枚くらい
○酒
大さじ1
○塩
少々
○こしょう
少々
★しょうゆ
大さじ3
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★しょうが
小さじ1
★だし(お湯で溶いたもの)
100ｃ
七味
お好みで♪

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、○の調味料に10分くらい漬けておく。

  2. 2

    ★の調味料をあわせておく。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、ｻﾗﾀﾞ油(分量外)をひいて鶏肉を皮面から焼く。焦げ目がついたら裏返す。

  4. 4

    裏面に少し焦げ目がついたら★のあわせ調味料と大根おろしを入れて中火で10分くらい煮込む。水分が飛ばないように!

  5. 5

    鶏肉を取り出し、大根おろしをかけて、細切りにした大葉をのせて七味でお化粧したら完成!!

コツ・ポイント

最後の盛り付けはお箸で鶏肉を取り出し、ｽﾌﾟｰﾝで大根おろしをかけるのがGood!ちょっと盛り付けを丁寧にするだけで美味しそうに見えます(笑)

このレシピの生い立ち

帰りが遅い旦那ｻﾏのためにﾁﾝしても美味しいお料理を･･･と思って♪ｱﾝﾄﾞ、大根おろしが余っていたので活用しました!!
レシピID : 729424 公開日 : 09/02/06 更新日 : 09/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年2月6日
写真
ＡＫＫＡ
おろしでさっぱり☆美味しく頂きました＾＾

ありがとうございます☆とても美味しそう♪

2009年5月4日
初れぽ
写真
くまんぼう
大根少なめの写真。あとでたっぷりかけていただきました♪うまい！！

ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ!!とっても美味しそうですね♪

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( )
omatu
お弁当にも◎鶏のみぞれ煮★大葉&七味のせ
by omatu