市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV13
作り方
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1
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ぶなしめじは引き抜き、耐熱容器に入れ、キユーピーの醤油ドレッシングをかけ、レンチンで2分。
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2
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洋皿にコチュジャン・おろしニンニク・一味唐辛子・液体ソースを入れ、お湯を加え、良くかき混ぜておく。
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3
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氷を加え、冷ましておく。
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4
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お湯を沸かし、ラ王の麺を入れ、規定よりは2分程長い目に茹でる。
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5
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その後流水で3回程度洗い流し、洋皿に入れ、激辛スープになじませる。
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6
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洋皿にロースハムを加え、さらにぶなしめじも加える。
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7
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おろしわさびを加え、粗挽き唐辛子を振って、完成。
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コツ・ポイント
明星の公式ページでは水は200cc程度だけれど、ぼくは少ない目。水と氷で調整を。
このレシピの生い立ち
今日8月25日は袋ラーメンの記念日と言うことで、ぼくも作っておくかと。市販の袋麺で激辛冷やしラーメンのVer.13ね。ぶなしめじをフィーチャーして。