５分で完成！苦くない☆ゴーヤの佃煮

Name: ５分で完成！苦くない☆ゴーヤの佃煮
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: ゴーヤ 1本; めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2; 砂糖 小さじ2; 白ごま 適量; ごま油 適量

Description

つくりおきにも◎めんつゆ活用！低コスト＆少ない材料で簡単時短の我が家の人気メニュー。ゴーヤ嫌いの父もこれはパクパク！

杉山かふん

材料（作りやすい分量）

ゴーヤ

1本

めんつゆ(4倍濃縮)

大さじ2

砂糖

小さじ2

白ごま

適量

ごま油

適量

作り方

1

ゴーヤは縦に半分に切り、スプーンでワタを取り除く。
2

両端を切り落とし、５ミリ幅くらいに切る。
3

熱したフライパンにごま油をしき、②を中火で2〜3分炒める。
4

めんつゆ、砂糖を加え、全体を混ぜながら炒める。火を止め白胡麻をふりかけて混ぜ、粗熱をとる。
5

2023.7.16話題入り！たくさんのつくれぽ嬉しいです。ありがとうございます♡

コツ・ポイント

冷めるとより味が染み込みます◎

このレシピの生い立ち

安売りのゴーヤをたくさん買ったので、簡単に大量消費できて美味しい食べ方を考えてみました。

レシピID : 7296093 公開日 : 22/08/27 更新日 : 23/07/17

このレシピの作者

杉山かふん

《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》
県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。
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