オクラのニンニク醤油 炒め揚げ
たぬとん
作り方
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1
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ヒゲ処理に
オクラを塩で
擦り洗います。
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2
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まずはヘタの先を
包丁で切り落とします
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3
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縁を包丁で
面取りしていきます
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4
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8等分に切っていきます
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5
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ビニール袋に、
醤油大さじ1
にんにくチューブを
入れて 軽くもみます
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6
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片栗粉を大さじ1入れて
軽くまぶします
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7
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2回目の片栗粉を
まぶします
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8
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ごま油を大さじ1
フライパンで
くっつかないように
炒め揚げします
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9
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追い油を大さじ1
追加して、
こんがり
焼けたら完成
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コツ・ポイント
ヘタの処理と
片栗粉を2回まぶすのが
コツです
片栗粉を2回まぶすのが
コツです
このレシピの生い立ち
切って食べるのも良いけど
片栗粉で揚げ焼きするのも
面白いです。
片栗粉で揚げ焼きするのも
面白いです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
たぬとん
