タコとじゃが芋のサラダ　ミントソース仕立

じゃがいもは水から茹でる。沸騰したら、弱めの中火にして20分茹でる。

水に晒して粗熱を取る。

熱が取れたら、キッチンペーパーで水気をふき取る。

器に盛り、ミントの葉を添えて完成。