甘辛で美味しい!牛肉プルコギの画像

Description

野菜ももりもり食べられちゃう甘辛味です!

材料 (4人分)

牛肉下味
醤油
80cc
砂糖(三温糖が一番オススメ)
80g
にんにくすりおろし
大さじ2
生姜すりおろし
大さじ2
お好みの野菜
600〜700g
今回は
5g 表示通り戻しておく
200g
小1本
1束
ごま油
大さじ1と1/2
大さじ1
お好みでブラックペッパー
小さじ1

作り方

  1. 1

    お好みの野菜(あわせて600~700gくらい)千切りにする。
    ☆の野菜は必ず入れた方が美味しいです!

  2. 2

    牛肉に下味の調味料をよく揉みこんでおく。

  3. 3

    写真

    鍋に野菜を入れ、上に下味のついた牛肉をのせ、蓋をして中火にかける。

  4. 4

    写真

    肉が白っぽくなってきたら、野菜と肉を混ぜる。

  5. 5

    写真

    牛肉と野菜に火が通ったら、火を止めてごま油、お好みでブラックペッパーを入れて一混ぜする。

  6. 6

    写真

    お好みでいりごまをふる。

    写真では糸唐辛子ものっています。

コツ・ポイント

牛肉の下味は汁気がなくなるまでよく揉みこんでください。
煮込んでいく時、焦げそうであれば、少量の水を入れても。

このレシピの生い立ち

お店で教わったタレをベースに作りやすくしました。
レシピID : 7296385 公開日 : 22/08/27 更新日 : 22/08/27

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