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お好みの野菜(あわせて600~700gくらい)千切りにする。☆の野菜は必ず入れた方が美味しいです!
牛肉に下味の調味料をよく揉みこんでおく。
鍋に野菜を入れ、上に下味のついた牛肉をのせ、蓋をして中火にかける。
肉が白っぽくなってきたら、野菜と肉を混ぜる。
牛肉と野菜に火が通ったら、火を止めてごま油、お好みでブラックペッパーを入れて一混ぜする。
お好みでいりごまをふる。写真では糸唐辛子ものっています。